鸡爪煲的家常做法？明虾鸡爪煲的家常做法

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本文目录

1. 花生鸡脚煲的煲的煲做法
2. 干锅明虾鸡爪煲的做法
3. 田螺酸笋鸡爪煲的做法

花生鸡脚煲的做法

鸡爪十个、姜三片
、做法做法葱适量、明虾红枣七八个、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗、煲的煲盐适量
、做法做法胡椒粉适量。明虾

1.准备好所有材料
，鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净 ，煲的煲红枣清洗下，做法做法葱打结
，生姜切片备用。

2.鸡爪剪去脚趾甲 ，放入冷水锅中 。

3.再放入适量料酒去腥儿 ，煮开后温水冲洗干净沥干水备用。

4.砂锅里放入足够多的水 ，放入焯好水的鸡爪，
，红枣和泡好的花生米 ，还有葱节段，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右 ，，要撇去浮沫，然后放入少许盐。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦
。

干锅明虾鸡爪煲的做法

食材清单

鸡爪500g、虾250g、豆芽3两、土豆1个 、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块
、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、八角3个 、干辣椒2个、老姜3片、豆瓣酱适量、桂皮一个、香叶2片

烹饪步骤

第一步：把土豆切块 、炸至金黄备用

第二步：虾捞一下，至红色即可捞起

第三步：在油锅中放入蒜头、姜 、辣椒 ，将虾倒入 ，将酱油、蚝油倒入爆炒 ，起锅时倒入少许料酒捞起

第四步：油锅中放入冰糖
，蒜头
，姜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶
 ，料酒
，将鸡爪 、豆芽、土豆倒入翻炒，加水至鸡爪表面，煲20-30分钟，煲15分钟时倒入虾，25分时倒入豆腐 ，最后大火收汁就OK了

田螺酸笋鸡爪煲的做法

【食材】 ：田螺、鸡肉
、姜蒜、蚝油、水淀粉、胡椒粉、花生油
 、食盐 、料酒。

【具体做法】
：

准备适量的田螺
，先把表面清洗干净 ，再用剪刀把屁股剪掉 ，再用清水洗干净  。在锅里烧开水 ，加上点料酒  、姜片 ，把田螺放进去焯30秒，时间到捞出来
，把水分控一下备用。

准备一只鸡剁成小块 ，加上点食盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀 ，腌30分钟。再把大蒜去皮切成粒，生姜切成片备用 。

下面在锅里倒上油
，把姜蒜放进去炒出香味
，再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下，炒到鸡肉变色，再加上料酒、生抽翻炒均匀，再把田螺放进去翻炒一下，加上没过食材的清水 ，盖上盖子焖煮20分钟，时间到，加上点蚝油
、水淀粉搅拌均匀
，这样就可以出锅了 。

OK
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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